คนรักเส้นควรรู้ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ต้มกี่นาที ถึงจะอร่อย

เส้นสปาเก็ตตี้ ชื่อเรียกเมนูอาหารหมวดหมู่เส้นยอดฮิต และถือเป็นที่นิยมมากที่สุดเลยก็ว่าได้ ด้วยวิธีการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ที่แสนง่ายสามารถทำเองที่บ้านได้ หรือ ตามร้านอาหารอิตาลีทั่วไปก็มักจะมีเมนูนี้ขึ้นเป็นเมนูยอดนิยม แล้วในแต่ละร้านก็มีเคล็ดลับหรือวิธีการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ที่โดดเด่นเฉพาะตัวและไม่เหมือนใคร บทความนี้จะพาไปไขข้อสงสัย ต้มเส้นสปาเก็ตตี้กี่นาที ระดับความสุกเท่าไหร่ถึงจะออกมาอร่อย

ระยะเวลาในการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ควรต้มกี่นาที

เส้นสปาเก็ตตี้แต่ละเบอร์ กับระยะเวลาที่เหมาะสม

เบอร์ของเส้น	เวลาต้ม (นาที)	คำแนะนำ
เบอร์ 3 (บางที่สุด)	5-6 นาที	เส้นบาง ใช้เวลาต้มน้อย เหมาะสำหรับเมนูเบาๆ
เบอร์ 5 (ขนาดกลาง)	7-8 นาที	เป้นเส้นที่ขนาดยอดนิยม สามารถใช้ได้กับทุกเมนู
เบอร์ 7 (หนาเล็กน้อย)	9-10 นาที	เหมาะสำหรับซอสข้น หรืออบชีส
เบอร์ 8 หรือใหญ่กว่า	10-12 นาที	ใช้ในเมนูที่ต้องการเส้นหนาและความเข้มข้น

ระดับความสุกของเส้นสปาเก็ตตี้

1.อันเดนเต้ (Al Dente)

เส้นจะมีความเหนียวนุ่ม แต่ยังคงสัมผัสความแน่นเล็กน้อยตรงกลางลดเวลาจากที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ลงประมาณ 1 นาที เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสสัมผัสแบบต้นตำรับอิตาลี หรือเมนูที่ต้องการนำเส้นสปาเก็ตตี้ไปปรุงต่อ

2.แบบสุกพอดี

เส้นจะนุ่มทั่วทั้งเส้น ไม่มีความแข็งตรงกลาง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเส้นที่เหนียวนุ่ม และเมนูที่ต้องการเส้นพร้อมเสิร์ฟทันที

วิธีต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ให้อร่อยแบบเหนียวนุ่ม

1.เตรียมตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด

ใช้หม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำให้เพียงพอสำหรับปริมาณเส้น (ประมาณ 1 ลิตรต่อน้ำหนักเส้น 100 กรัม) ตั้งไฟให้น้ำเดือดพล่านก่อนใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป

2.เติมเกลือลงไป

ใส่เกลือประมาณ 1-2 ช้อนชาในหม้อน้ำเดือด เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเส้นสปาเก็ตตี้

3.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเดือด จัดให้เส้นกระจายตัวไม่ติดกัน และเติมน้ำในปริมาณมากหน่อยเพื่อให้เส้นสปาเก็ตี้สัมผัสกับน้ำทั้งหมด

4.ตั้งเวลาในการต้มเส้นสปาเก็ตตี้

ตรวจสอบเวลาที่ระบุอยู่บนบนบรรจุภัณฑ์ของเส้น โดยส่วนใหญ่เวลาต้มจะขึ้นอยู่กับเบอร์ของเส้น (หรือขนาดเส้น)

เคล็ดลับสำคัญ

หัวใจหลักของการทำให้เส้นสปาเก็ตตี้อร่อย อยู่ที่วิธีการและระยะเวลาในการต้มว่าเส้นสปาเก็ตตี้ ว่าเส้นสปาเก็ตตี้แแต่ละขนาดควรจะต้มที่กี่นาทีจึงจะออกมาอร่อย ดังบทความข้างต้น