กินแตงกวา ช่วยบำรุงสุขภาพผิวจริงไหม มีประโยชน์อะไรบ้าง
แตงกวามีต้นกำเนิดมาจากประเทศอินเดีย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายหรือจะนำไปเป็นเครื่องเคียง อย่างเช่นเมนูแตงกวาผัดไข่หรือเครื่องเคียงคู่นำพริก หรือนำไปเป็นเครื่องเคียงคู่กับเมนูขนมจีนน้ำพริก เส้นขนมจีนแป้งสดที่เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกสมุนไพรและผักสด เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ ประโยชน์ของแตงกวามีมากมายหลากหลายพอ ๆ กับสรรพคุณแตงกวา คนส่วนใหญ่เชื่อว่าแตงกวาดีกับทั้งสุขภาพร่างกายและผิวพรรณ บทความนี้จะมาบอกถึงประโยชน์ของแตงกวา สรรพคุณและโทษของแตงกวา และไขข้อสงสัย กินแตงกวา ช่วยบำรุงสุขภาพผิดจริงไหม
ประโยชน์ของแตงกวา
- ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย: แตงกวามีน้ำมากถึง 95% ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการช่วยรักษาสมดุลน้ำในร่างกาย โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน
- ลดการอักเสบและช่วยบำรุงผิวพรรณ: สารต้านอนุมูลอิสระในแตงกวา เช่น ฟลาโวนอยด์ และแทนนิน ช่วยลดการอักเสบของผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยให้ผิวดูสดใสและชุ่มชื้น
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด: มีงานวิจัยชี้ว่าแตงกวาช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูง เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
- บำรุงกระดูก: วิตามินเคในแตงกวาช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและเสริมความแข็งแรง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่ต้องการป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ดีต่อสุขภาพหัวใจ: แตงกวาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปรับสมดุลความดันโลหิต ส่งผลดีต่อการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก: แตงกวามีแคลอรีต่ำและปราศจากไขมัน จึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การรับประทานแตงกวาในมื้อว่างช่วยให้อิ่มนานและลดการกินจุบจิบ
สรรพคุณแตงกวา
- สมานแผลและลดรอยแดง: น้ำแตงกวาสามารถนำมาประคบบริเวณที่มีอาการระคายเคืองหรือแสบร้อนได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดรอยแดงที่เกิดจากแสงแดด
- ดีต่อดวงตา: การวางแตงกวาฝานบางๆ บนเปลือกตาช่วยลดอาการบวมรอบดวงตา และทำให้รู้สึกสดชื่น
- ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย: การดื่มน้ำแตงกวาผสมมะนาวช่วยขับของเสียออกจากร่างกายและบำรุงสุขภาพโดยรวม
โทษของแตงกวา
- กระตุ้นอาการแพ้ในบางคน: ผู้ที่แพ้พืชตระกูลแตง เช่น แตงโมหรือฟักทอง อาจเกิดอาการแพ้แตงกวาด้วย เช่น คันในช่องปากหรือผื่นขึ้น
- ผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร:การรับประทานแตงกวามากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและแก๊สในกระเพาะอาหาร
- สารเคมีตกค้างในเปลือกแตงกวา:หากแตงกวาไม่ได้ล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน อาจมีสารเคมีตกค้างซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ชนิดของแตงกวา
- แตงกวาญี่ปุ่น: มีรสชาติหวาน เปลือกบาง และกรอบ นิยมใช้ในสลัดหรือซูชิ
- แตงร้าน: ขนาดใหญ่กว่าแตงกวาทั่วไป มักใช้ในอาหารไทย เช่น น้ำพริกปลาทู
- แตงกวาดอง: ใช้ในการถนอมอาหาร โดยดองกับน้ำเกลือและน้ำส้มสายชู
เมนูแตงกวาที่แนะนำ
หนึ่งในเมนูที่ทำง่ายและอร่อยคือ แตงกวาผัดไข่ เมนูนี้ไม่เพียงแค่รสชาติกลมกล่อม แต่ยังให้สารอาหารครบถ้วนจากแตงกวาและโปรตีนจากไข่
จากที่กล่าวมาทั้งหมด การกินแตงกวาอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยบำรุงสุขภาพผิวได้จริง แตงกวาช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ลดการอักเสบ และยังช่วยลดเลือนริ้วรอยได้ อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณและความสม่ำเสมอในการรับประทาน รวมถึงการดูแลสุขภาพในด้านอื่น ๆ ร่วมด้วย อย่างเช่นการกินอาหารที่มีประโยชน์หรืออาหารที่ส่งเสริมสุขภาพในบทความต่อไปจะพามาทำความรู้จักเกี่ยวกับอาหารคลีน อาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยม
