วิธีทำเมนูมาม่าปลากระป๋อง เมนูสิ้นเดือนที่อร่อยเกินคาด

ถ้าพูดถึงอาหารช่วยชีวิตในช่วงสิ้นเดือนแล้ว ก็ต้องนึกถึงเมนูอร่อย ๆ จาก “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือไม่ก็ “ปลากระป๋อง” เช่น ต้มมาม่าใส่ปลากระป๋อง, ยำมาม่าปลากระป๋อง ซึ่งหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่เป็นการจับคู่สุดแสนจะสุดคลาสสิกระหว่างวัตถุดิบทั้งสองอย่างนี้ก็คือ “เมนูมาม่าปลากระป๋อง” ที่ทั้งประหยัด ทำง่าย และอร่อยแบบคาดไม่ถึง ใครได้ลองก็ต้องติดใจ และวันนี้เราจะพาไปดูวิธีทํามาม่าปลากระป๋องแบบง่าย ๆ ที่ทำได้ใน 10 นาที พร้อมเคล็ดลับความอร่อย แชร์วิธีทำมาม่าปลากระป๋องยังไงให้รสชาติเหมือนร้านตามสั่ง! บอกเลยว่าสูตรมาม่าปลากระป๋องสูตรนี้จะต้องถูกใจคนกินอย่างแน่นอน

วัตถุดิบทำเมนูมาม่าปลากระป๋อง

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1-2 ห่อ (รสชาติใดก็ได้ตามชอบ) 
• ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง (เพิ่มความอร่อยและโปรตีน)
• ผักชี และต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
• พริกสด หรือพริกป่น (เพิ่มความแซ่บ)
• น้ำเปล่า 1½ ถ้วย
• กระเทียมสับ (ถ้าชอบกลิ่นหอมๆ)
• น้ำตาล และน้ำปลา (ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ)

วิธีทำมาม่าปลากระป๋อง

ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำให้เดือด 

ขั้นตอนแรกในการทำเมนูมาม่าปลากระป๋อง คือการต้มน้ำให้เดือด โดยใส่น้ำสะอาดหรือน้ำดื่มลงไปในหม้อ จากเปิดไฟกลาง แล้วรอจนน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 2 เติมเส้นมาม่า 

เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว ให้ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป 1-2 ห่อ (ทานแค่ไหนใส่แค่นั้น) ลวกเส้นไว้ประมาณ 1 นาที (ไม่ควรลวกนานเกินไปเพราะเส้นอาจเละได้) หากชอบความเหนียวนุ่ม สามารถลดเวลาลวกลงได้ 

ขั้นตอนที่ 3 เติมเครื่องปรุงมาม่า 

ใส่ผงปรุงรสจากซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถ้าชอบรสชาติจัดจ้านให้ใส่ทั้งซอง แต่ถ้ากลัวเค็มหรือไม่ชอบรสจัดมากเกินไป ให้ใส่แค่ครึ่งซองก่อน (เพราะต้องปรุงเพิ่มอยู่ดี) 

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ปลากระป๋องลงไป 

ใส่ปลากระป๋องลงไปทั้งกระป๋อง จากนั้นคนเบา ๆ ให้เนื้อปลาและซอสมะเขือเทศกระจายตัวทั่วหม้อ หากไม่ชอบปลาชิ้นใหญ่ สามารถใช้ช้อนตัดหรือบดให้เนื้อปลาแตกละเอียด เพื่อรับประทานได้ ถือเป็นอีกหนึ่งวิธีที่คนรักเมนูมาม่าปลากระป๋องนิยมทำกัน

ขั้นตอนที่ 5 ตอกไข่ลงไปในหม้อ 

ตอกไข่ลงไปในหม้อ 1-2 ฟอง จากนั้นรอให้ไข่สุกในระดับที่ต้องการ หากชอบไข่แดงเยิ้ม ๆ แนะนำว่าไม่ต้องคน แต่ถ้าอยากให้ไข่กระจายทั่วหม้อ แนะนำให้คนทันทีหลังตอกไข่ใส่ลงในหม้อ ซึ่งเป็นอีกวิธีทำมาม่าปลากระป๋องที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้เช่นกัน

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสเพิ่มเติม 

ชิมรสก่อน ถ้ารู้สึกว่ารสชาติอ่อนไป สามารถเติมน้ำปลาหรือน้ำตาลเพื่อความกลมกล่อมได้ และถ้าเป็นคนกินอาหารรสเผ็ด แนะนำให้เติมพริกสดหั่น หรือพริกป่นในปริมาณที่ชอบลงไปเพิ่มเติมได้ หรือหากชอบรสชาติไหนก็สามารถปรับสูตรมาม่าปลากระป๋องได้ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 7 ตักใส่ถ้วย

วิธีทำมาม่าปลากระป๋องขั้นตอนสุดท้าย คือตักเมนูมาม่าปลากระป๋องที่ทำเสร็จแล้วใส่ถ้วยหรือชามที่เตรียมไว้ จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกสด ก็สามารถรับประทานได้ทันที 

ทำไมเมนูมาม่าปลากระป๋องถึงได้รับความนิยม?

1. ประหยัดค่าใช้จ่าย : ต้มมาม่าใส่ปลากระป๋องใช้งบไม่ถึง 100 บาท ก็ได้อาหารมื้ออิ่ม
2. ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน : คนไม่มีทักษะการทำอาหารก็ทำได้
3. มีรสชาติอร่อย : ความเข้มข้นของปลากระป๋องเข้ากับรสชาติมาม่าและไข่ได้อย่างลงตัว
4. ดัดแปลงได้เยอะ : หากต้องการใส่วัตถุดิบอื่น ๆ เพิ่มเติม เช่น ไส้กรอก ผัก หรือเครื่องเคียงอื่น ๆ ก็สามารถใส่เพิ่มได้ตามชอบ

เมนูมาม่าปลากระป๋อง คือเมนูสิ้นเดือนที่มีความอร่อยแบบจัดเต็ม ทั้งรสชาติ ความอิ่ม และความครีเอทีฟในการดัดแปลง สามารถปรับสูตรมาม่าปลากระป๋องได้หลากหลาย เหมาะทั้งวันเร่งรีบ วันงบน้อย หรือวันที่ขี้เกียจเข้าครัว ตอบโจทย์ผู้ที่ต้องการทั้งความประหยัดและความรวดเร็วได้อย่างดี