เปิดเผยคุณสมบัติของขิง พร้อมแชร์ใครไม่ควรกินขิงเด็ดขาด

ขิงเป็นสมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อน ขึ้นชื่อเรื่องคุณประโยชน์มากมายที่ส่งเสริมสุขภาพเป็นสมุนไพรและอาหารไทยขึ้นชื่อของภาคเหนือแต่สำหรับบางคนที่ไม่เคยกินขิงหรืออาจจะไม่รู้จักสมุนไพรตัวนี้ บทความนี้จะเปิดเผยคุณสมบัติของขิงพร้อมแชร์ว่าใครไม่ควรกินขิงเด็ดขาด เพื่อให้ได้รู้จักขิงให้มากขึ้น

วิธีกินขิงให้ได้ประโยชน์

ดื่มน้ำขิงหลังจากรับประทานช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องอืดรวมไปถึงช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารและลดอาการคลื่นไส้
ฝานขิงสดบาง ๆ หรือขูดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยลดอาการอักเสบ
ใช้ขิงสดหรือขิงผงในการปรุงอาหาร เช่น ต้มยำ ผัด หรือซุปช่วยเพิ่มรสชาติและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

ประโยชน์ของขิง

ขิงช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องและเมารถแถมช่วยลดอาการคลื่นไส้หลังการทำเคมีบำบัด
ขิงมีฤทธิ์ลดการหดเกร็งของมดลูกช่วยลดอาการปวดท้องประจำเดือนและทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
ขิงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของอินซูลินในร่างกายและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 2
ขิงช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกายเหมาะสำหรับกลุ่มคนรักสุขภาพหรือทานอาหารคลีนเพราะขิงช่วยลดความอยากอาหารและช่วยควบคุมน้ำหนัก

คุณสมบัติของขิงมีอะไรบ้าง

สารจินเจอรอล (Gingerol): ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ และอาการอักเสบในร่างกาย ช่วยลดอาการบวมและตึงของข้อต่อในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
สารต้านจุลชีพ (Antimicrobial): และสารต้านไวรัส ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการไข้หวัด คัดจมูก และเจ็บคอ
สารต้านอนุมูลอิสระสูง: ช่วยป้องกันการทำลายของเซลล์ กระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
มีฤทธิ์ต้านเชื้อ Helicobacter pylori: ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคกระเพาะช่วยปกป้องเยื่อบุผนังกระเพาะอาหารลดกรดในกระเพาะอาหาร และลดการระคายเคืองของกระเพาะอาหาร

ใครห้ามกินขิงอย่างเด็ดขาด

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี: ขิงอาจกระตุ้นการหลั่งน้ำดี ซึ่งอาจทำให้อาการแย่ลงได้
ผู้ที่มีภาวะเลือดออกง่าย: ขิงมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด อาจทำให้เลือดออกง่ายขึ้น
ผู้ป่วยโรคหัวใจที่ใช้ยาลดความดันโลหิต: ขิงอาจทำให้ระดับความดันโลหิตต่ำเกินไป
ผู้ป่วยเบาหวาน: ขิงอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดมากเกินไป หากรับประทานร่วมกับยาลดน้ำตาลในเลือด

ดังนั้น วิธีกินขิงให้ได้ประโยชน์ควรทราบว่าในขิงมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาในเรื่องใดบ้างมีประโยชน์ช่วยเพิ่มประสิทธิ์ภาพหรือเหมาะสมกับคนกลุ่มใดและใครที่ห้ามกินขิงเด็ดขาดเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากขิงอย่างเต็มที่และรับประทานอย่างถูกวิธี