พามาทำความรู้จักกับองุ่นเขียวไร้เมล็ด เป็นอย่างไร
องุ่นเขียวไร้เมล็ด เป็นผลไม้ยอดนิยมที่มีรสหวาน ทานง่าย และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยลักษณะเด่นที่ ไม่มีเมล็ด ทำให้เหมาะสำหรับทุกวัย ไม่ว่าจะรับประทานสด อบแห้งเป็นลูกเกด หรือนำไปแปรรูปเป็นน้ำองุ่นและขนมต่าง ๆ นอกจากนี้องุ่นเขียวยังมีหลากหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันทั้งรสชาติและลักษณะผล หากคุณกำลังมองหาผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่นี่มีข้อมูลครบครันเกี่ยวกับ องุ่นเขียวไร้เมล็ดที่ควรรู้
องุ่นเขียวไร้เมล็ดคืออะไร
เป็นองุ่นที่มีลักษณะเป็นลูกสีเขียว ไม่มีเมล็ด ทำให้รับประทานง่าย โดยทั่วไปมีรสหวาน กรอบ และมีความชุ่มฉ่ำ นิยมบริโภคทั้งแบบผลสด อบแห้ง หรือใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมอาหาร เช่นมักนำไวน์บางชนิด มากินคู่กับเมนูอาหารพวกเส้นอย่างเช่น เส้นสปาเก็ตตี้ในเมนูสปาเก็ตตี้
ชนิดขององุ่นเขียวไร้เมล็ดที่นิยมมีดังนี้
- Thompson Seedless: เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด มีรสหวานและเนื้อกรอบ
- Sugarone: มีขนาดใหญ่กว่าพันธุ์ Thompson หวานและมีกลิ่นหอม
- Autumn King: องุ่นลูกใหญ่พิเศษ มีความหวานสูง เหมาะกับการรับประทานสด
ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการขององุ่นเขียวไร้เมล็ดมีอะไรบ้าง
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Resveratrol) ช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและมะเร็ง
- ช่วยให้ร่างกาย ขับสารพิษและบำรุงระบบไหลเวียนโลหิต
- มีวิตามิน K บทบาทสำคัญในการแข็งตัวของเลือดและบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
- มีวิตามิน B-complex ประกอบด้วยวิตามิน B หลายชนิด เช่น B1, B2, B6 ที่ช่วยบำรุงระบบประสาท เพิ่มพลังงาน ลดความเครียด และช่วยในการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย
วิธีเลือกซื้อองุ่นเขียวไร้เมล็ดให้สดและอร่อย
- ควรเลือกผลองุ่นที่มีสีเขียวสด ผิวตึง และไม่มีรอยช้ำ
- ก้านขององุ่นควรมี สีเขียว ไม่แห้งกรอบ เพราะจะแสดงว่าผลไม้ยังสด
- หากต้องการรสหวาน ให้เลือกองุ่นที่มีฝ้าขาวบาง ๆ บนผิว
องุ่นเขียวไร้เมล็ด เป็นผลไม้ที่ทานง่าย รสหวาน กรอบ และอุดมไปด้วย วิตามิน C, K และ B-complex ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูก และดูแลระบบประสาท อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพองุ่นชนิดนี้มีหลายสายพันธุ์ เช่น Thompson Seedless, Sugarone และ Autumn King แต่ละชนิดมีรสชาติและลักษณะเฉพาะ การเลือกซื้อควรดูที่สีผิว ก้านสด และไม่มีรอยช้ำด้วยคุณค่าทางโภชนาการและความสะดวกในการรับประทาน องุ่นเขียวไร้เมล็ดจึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับทุกวัยและทุกโอกาส
หรือใครที่สนใจองุ่นเขียวสายพันธ์ุอื่นในบทความที่แล้วได้มีการพาไปรู้จักกับองุ่นไซมัสคัสสามารถไปอ่านกันได้สำหรับผู้ที่สนใจ
